作り方

1. バターは耐熱皿に入れ、電子レンジで40秒加熱して溶かす。
2. 卵は卵白、卵黄に分ける。ボウルで卵白を固く泡立て、卵黄、砂糖を加えてさらに泡立てる。Aを順に加え混ぜ、２を加えて切るように混ぜる。
3. クッキングシートを敷いた容器に３を流し、１を並べる。軽くラップをかけ、電子レンジで4分加熱し、取り出して冷ます（時間外）。切り分けて器に盛る。
4. ボウルで生クリームを泡立て、とろっとしたらBを加えて泡立て、４に添える。