きんぴらごぼうの和定食

きんぴらごぼう
材料（２人分）
ごぼう100g　にんじん1/3本（約40g）　酢、水各適量　ごま油大さじ1/2　水1/2カップ　麺つゆ（ストレート）大さじ2

作り方（約10分）

1. ごぼう、にんじんはせん切りにし、ごぼうは酢水にさらし、水けを切る。
2. 鍋にごま油を熱し、１を炒め、分量の水、麺つゆを入れ、汁けがなくなるまで煮る。

なめこの味噌汁
材料（２人分）
なめこ50g　長ねぎ30g　絹ごし豆腐60g　味噌20g　だし汁1と1/2カップ

作り方（約5分）

1. 長ねぎは小口切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にだし汁を煮立て、水でサッと洗ったなめこを入れ、味噌を溶き入れる。1を加え煮立つ直前に火を止める。

ごはん（2人分）400g

焼きししゃも（2人分）４〜6尾（約80g）