鶏肉のコーンフレーク焼き
材料（1人分）
鶏むね肉100g　塩、こしょう各少々　A(小麦粉、溶き卵、コーンフレーク各適量）　サラダ油大さじ1

作り方（約15分）
鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。Aを順につけ、油をひいたフライパンで中火で焼く。

新じゃがとスナップエンドウのカレーソテー
材料（1人分）
新じゃがいも50g　スナップエンドウ3本　A(塩、カレー粉各少々　サラダ油小さじ1

作り方（約1０分）
半分に切ったじゃがいも、筋を取ったスナップエンドウは耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで１分加熱する。フライパンに油を入れて軽く炒め、Aで味をつける。

菜の花のおかか和え
材料（1人分）
菜の花1/4把　A(かつお節適量　しょうゆ、だし汁各小さじ2

作り方（約1０分）
菜の花はゆでて水けを絞り、3等分に切って、Aで和える。