いちごのヨーグルトムース

材料（18cmのケーキ型1台分）
いちご200g　砂糖70g　卵白2個分　A(粉ゼラチン15g　水150ml　ヨーグルト100ml　生クリーム200ml　サラダ油少々　飾り用のいちご適量

作り方

1. いちごは耐熱ボウルに入れ、フォークで粗くつぶし、砂糖50gを加え混ぜる。ラップをして電子レンジで1分加熱する。
2. Aを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。
3. １に２を加える。ヨーグルト、五分立てにした生クリームを加えてさらに混ぜる。
4. 別のボウルで卵白を固く泡立てて、残りの砂糖を加えてさらに泡立てる。
5. ３に４の1/3の量を加え混ぜる。残りの４も加え混ぜ、薄く油を塗った型に流す。冷蔵庫で2時間冷やし固める（時間外）。器に盛り、いちごを飾る。