春キャベツとじゃこのパスタ

材料（2人分）
スパゲッティ200g　春キャベツ2枚　ちりめんじゃこ30g　しいたけ3枚　塩大さじ１と1/3　A(オリーブ油、バター各大さじ１と1/2)　B(塩少々　しょうゆ大さじ１〜１と1/2）　刻みのり適量

1. キャベツはざく切りに、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
2. 熱湯２リットルに塩を入れ、スパゲッティをゆでる。途中でキャベツを入れ、一緒にゆでてざるに上げ、水けをきる。
3. フライパンにAを入れ、中火でじゃこ、しいたけをカリカリに炒める。２を加えて手早く混ぜ、Bで味をつける。
4. 器に盛り、刻みのりをふる。

新じゃがとクレソンのスープ
材料（2人分）
新じゃがいも100g　クレソン（ざく切り）1/2把）ベーコン2枚　ブイヨンスープ（液体）2カップ　塩、こしょう各少々

1. じゃがいもは半分に、ベーコンは細切りにする。
2. 鍋ににんにく、１、ブイヨンスープを入れて中火で煮る。じゃがいもがやわらかくなったらクレソンを加え、塩、こしょうで味をつけ、器に盛る。