とろ〜り杏仁豆腐
材料（4個分）
A（粉寒天２g　水１カップ）　砂糖５０g　牛乳１と1/4カップ　アーモンドエッセンス（またはバニラエッセンス）少々　はちみつ適量

作り方

1. 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、電子レンジで加熱する。途中で１分３０秒ごとに２回取り出して混ぜ、最後は２分加熱して完全に溶かす。
2. １に砂糖を加え混ぜて溶かし、牛乳を加え、再び電子レンジで２分加熱する。
3. あら熱を取り、アーモンドエッセンスを混ぜて器に流し、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める（時間外）。はちみつをかける。