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特集!きのこをおいしくいただきます
きのこは秋が旬。新米とはグッドコンビで、
ごはんのおいしさを引き立たせてくれます。
また、包んで焼くだけのホイル焼きは包みを開けた時にきのこの風味が広がり、
お手軽でしかも味わい深い1品としてもおすすめです。
いろいろな食材と組み合わせて、きのこのおいしさを満喫しましょう。


まいたけと豆腐の甘味噌ホイル焼き

まいたけと豆腐の甘味噌ホイル焼き

材料(2人分)
まいたけ1/2パック しいたけ2枚 豆腐1/2丁 A(味噌大さじ1と1/2 砂糖大さじ1 みりん小さじ1) 長ねぎ、春菊各少々

作り方
  1. しいたけは石づきを取って薄切りに、まいたけは石づきを取ってほぐす。豆腐は水切りをして横半分に、長ねぎは斜め薄切りに、春菊は3等分に切る。
  2. アルミ箔に豆腐、合わせたAをのせ、ほかの具をおき、包んでオーブントースターで10分ほど焼く。

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