しょうがには体をあたためる働きがあり、かぼちゃ、長ねぎ、小松菜、にんじんには風邪の予防に効果があるといわれているビタミンCが含まれています。

ベビーほたてのしょうが甘辛煮
材料（１人分）
A（ベビーほたて70g　しょうが（せん切り）1/2片）　B(砂糖、酒各大さじ1/2　しょうゆ大さじ1）

作り方（約10分）
鍋にAを入れ、合わせたBで炒りつけながら５〜6分煮る。

かぼちゃと長ねぎのソテー
材料（１人分）
かぼちゃ60g　長ねぎ5cm　サラダ油、塩、こしょう各少々

作り方（約10分）
かぼちゃはひと口大の薄切りに、長ねぎは薄切りにする。
フライパンに油を入れ、中火でかぼちゃを４〜5分炒め、長ねぎを加えてサッと炒め、塩、こしょうで味をつける。

小松菜と桜えびのごま油和え
材料（１人分）
小松菜1把　A(桜えび大さじ1　ごま油、しょうゆ各少々）

作り方（約5分）
小松菜はゆでて3cmの長さに切り、水けを絞る。合わせたAで和える。

にんじんごはん　200g
材料（1カップ分）
米、水各1カップ　にんじん（みじん切り）30g　塩、いりごま（白）各少々

作り方（約5分）
米は研ぎ、炊飯器に米。分量の水、にんじん、塩を加えて炊く（時間外）。炊けたらごまをふる。