いちごのフロマージュ
材料（直径14cm×7cmの耐熱容器　1個分）
卵2個、砂糖90g　水40ml　ホットケーキミックス120g　クリームチーズ150g　A(レモン汁大さじ1　砂糖40g）　B(生クリーム150ml　バニラエッセンス少々）　ジャム、いちご、キウイ各適量

1. 卵は卵白と卵黄に分ける。ボウルに卵白を入れて泡立て器で固く泡立てて、卵黄を加えて泡立てる。砂糖を2回に分けて加え、さらに泡立てる。
2. １に分量の水を加え、ホットケーキミックスを加え混ぜる。
3. クッキングシートを敷いた型に２を流し、ラップをして電子レンジで5分加熱し、冷ます（時間外）。
4. クリームチーズをすり混ぜ、A、Bを順に加え混ぜる。
5. ３を4枚にスライスして間に４を塗り、4枚を重ねる。まわりにも４を塗り、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。上にジャムをかけ、いちご、キウイを飾る。