ヨーグルトレアチーズケーキ
材料（15cmのケーキ型1台分）
クリームチーズ250g　プレーンヨーグルト250ml　砂糖80g　レモン汁大さじ1　粉ゼラチン10g　水大さじ5　サラダ油少々　ブルーベリー（生または冷凍）適量

1. 分量の水を入れた耐熱容器に粉ゼラチンをふりいれ１〜2分おく。ラップをせずに電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取る。
2. クリームチーズは１〜２cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで30秒ほど加熱する。泡立て器でよく混ぜながら、砂糖を加え混ぜる。
3. ２にヨーグルトを２〜３回に分けて混ぜ、レモン汁、1の順に加えてさらに混ぜる。
4. 型の側面に薄く油を塗り、底には丸く切ったクッキングシートを敷き３を流す。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める（時間外）。
5. ブルーベリーを飾る