What's New! - 特集！おいしい秋見つけた！

特集！おいしい秋見つけた！

実りの秋は、おいしいものがいっぱい。
香り豊かなきのこをはじめ、
シャキシャキした食感の根菜類、
脂がのった秋魚など、秋の味覚をよりおいしくいただくレシピをご紹介します。
この季節ならではのおいしさをたっぷりと召し上がれ！

食材の旨味をまるごといただく
えのきと豆腐の中華スープ

材料（２人分）
えのきだけ1/2袋　木綿豆腐1/3丁（130g）　鶏ひき肉80g　A(塩、こしょう各少々　酒大さじ1/2　片栗粉大さじ1）　にんじん20g　小松菜1株　鶏がらスープ（液体）2カップ　B(塩小さじ1/3　酒、しょうゆ各大さじ1/2）

作り方

水きりをした豆腐、鶏肉、Aをボウルで混ぜ、ひと口大に丸める。
にんじんは短冊切りにする。
えのきは根元を切って半分に、小松菜は3cmの長さに切る。
鍋に鶏がらスープ、２を入れ、煮立ったら１を入れ、弱火～中火で３～4分煮る。アクを取って３を加え、Bで味をつける

ハンバーグ　和風きのこソース┃きのこたっぷり　クリームパスタ
 にんにく風味の　さばの味噌煮┃ 根菜ときのこのマリネ
レンジで　簡単肉じゃが ┃戻りがつおの　中華風お刺身
鮭といくらの　とろろ蒸し┃えのきと豆腐の中華スープ┃さつまいもの　甘露煮