韓国風すき焼き

材料（2人分）
牛肉（すき焼き用）200g　A(しょうゆ大さじ1と1/2　砂糖大さじ1/2　にんにく（すりおろし）いりごま（白）、ごま油各小さじ1）　長ねぎ1本　春菊1/2把　しいたけ2枚　まいたけ1パック　焼き豆腐1/2丁（150g）　白菜キムチ100g　B(鶏がらスープ（液体）1/2カップ　味噌小さじ1/4）ごま油少々　卵2個

作り方

1. 牛肉は細切りにして、合わせたAで下味をつける。
2. 長ねぎは斜め薄切りに、春菊は葉を摘み、軸は斜めに切る。しいたけは石づきを取って1cm幅に、まいたけは石づきを取ってほぐす。焼き豆腐はやっこに切る。
3. 熱した鍋にごま油をなじませ、１、２を放射状に並べ中火で軽く煮る。キムチ、合わせたBを加えて煮る。卵をつけていただく。

シメの一品
ピリ辛うどん
ピリ辛味の具にうどんが絡まったコクのある一品。お好みでごまをプラス。