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特集!春野菜のパスタ
彩り豊かでみずみずしい春野菜をお手軽に
おいしくいただくにはパスタがおすすめ。


アスパラのトマトチーズパスタ

アスパラのトマトチーズパスタ

材料(2人分)
スパゲッティ200g 塩大さじ1と1/3 グリーンアスパラガス6本 モッツァレラチーズ100g トマトソース100g バジルの葉適量

作り方

  1. アスパラは3cmの長さに切る。
  2. モッツァレラチーズは粗く刻む。
  3. 熱湯2リットルに塩を入れてスパゲッティ、1をゆで、ざるに上げ、水けをきる。
  4. 鍋にトマトソースを入れ、煮立ったら2を加えて火を止める。3を加えてサッと和え、バジルをちらす。

 



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