夕食の残りを使ったリメイク弁当

鶏のから揚げ南蛮煮弁当

1. 鶏のから揚げ南蛮煮
   材料
   鶏のから揚げ60g　A(だし汁1/2カップ　砂糖、しょうゆ各小さじ2　酢大さじ1　赤唐辛子（小口切り）1/2本）
   作り方
   から揚げは耐熱皿に入れ、ラップをせずに電子レンジで30〜40秒あたためる。鍋にAを入れてさらに煮立てる。
2. かぼちゃのチーズ焼き
   材料
   かぼちゃの煮物50g　ベーコン1/2枚　ミックスチーズ適量
   作り方
   かぼちゃは粗くつぶしてアルミカップに入れ、1cm幅に切ったベーコン、ミックスチーズをちらす。オーブントースターで5〜6分焼く。
3. さつま揚げのおひたし
   材料
   おかひじき20g　さつま揚げ1/2（50g）　A(しょうゆ小さじ2　だし汁小さじ1）
   作り方
   おかひじきは耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで30秒加熱する。あら熱をとり、水けを絞る。おかひじき、薄切りにしたさつま揚げをAで和える。
4. ごはん（200g）、ふりかけ