フライパンアップルチーズケーキ
手軽にできるフライパンケーキが流行中！
レースペーパーを使ってココアパウダーで模様をつけたりと、簡単デコレーションを楽しむのもオススメ。

材料（直径20cmのフライパン1個分）
りんご80g　A(砂糖5g　レモン汁少々）　B(クリームチーズ200g　砂糖65g）　牛乳大さじ3　卵1個　レモン汁小さじ1　薄力粉25g

作り方（40分）

1. りんごは角切りにしてAをからめる。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱して冷ます。
2. ボウルでBをよく混ぜ、牛乳、溶いた卵を2〜3回に分けて混ぜ、１を加えて混ぜる。レモン汁、ふるった薄力粉を順に加えて混ぜる。
3. フライパンにクッキングシートを敷き、2を流し入れる。ふたを布巾などでおおい、ふたをして弱火で20〜30分ほど様子を見ながら焼き、途中で竹串を刺して生地がつかなければ火を止める。クッキングシートごと取り出して器にのせ、あら熱をとって冷蔵庫で1時間冷やす（時間外）。